밀양경단

요약 찹쌀가루를 익반죽해서 동그랗게 빚은 뒤 끓는 물에 삶아내어 곶감채를 고물로 묻힌 것으로 경상남도 밀양 지방의 떡.

경단은 가루를 익반죽해서 동그랗게 빚고 끓는 물에 삶아내어 콩이나 팥고물을 묻혀 만드는 떡이다. 경상남도 밀양 지방에서는 지역에서 많이 생산되는 당도 높은 곶감을 얇게 채 썰어서 콩이나 팥으로 만드는 고물 대신 묻히면 완성된다. 곶감의 감칠맛 나는 풍미가 가득한 경단을 맛볼 수 있다.

감을 건조시킨 곶감에는 비타민 A와 비타민 C가 풍부하게 들어 있다.