추로스

요약 밀가루 반죽을 막대 모양으로 만들어 기름에 튀겨낸 에스파냐의 전통요리.

추로스

국가	에스파냐
구분	빵
주재료	밀가루, 소금, 올리브유

주로 아침식사나 으로 먹는 에스파냐의 전통요리이다. 프라이팬에 물을 넣고 약한 불로 데운 다음 와 소금을 넣어 녹인다. 버터와 소금이 적당히 녹으면 를 넣고 한 덩어리로 잘 섞이도록 한 뒤 불을 끄고 식힌다. 반죽을 건져내 모양을 내서 짤 수 있는 기구에 넣어서 적당한 길이로 막대 모양을 만든 뒤 달구어진 에 갈색이 나도록 튀긴다. 잘 익으면 꺼내서 설탕을 뿌린다. 입맛에 따라 계핏가루 등을 뿌려서 먹기도 한다. 초콜라테 콘 추로스(chocolate con churros)라고 하여 에 찍어 먹기도 한다.