타파스

요약 에스파냐의 전채요리.

타파스

국가	에스파냐
구분	전채요리

에스파냐에서 주요리를 먹기 전에 작은 접시에 담겨져 나오는 소량의 전채요리를 말한다. 간식으로 먹기도 한다. 에스파냐어로 타파(tapa)는 '덮개'라는 뜻이다. 에스파냐의 지방에서 음식에 덮개를 덮어 먼지나 곤충으로부터 보호한데서 유래한 명칭이다. 요리 방법과 종류는 매우 다양하다. 대표적인 것으로 오징어튀김·튀김·튀김··스틱·치킨부리토 등이 있다. 셰리주를 곁들여 먹기도 한다.