퀴진상품

요약 가족 단위의 외식 문화가 발달하고, 먹을거리에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 음식과 관련된 산업이 활기를 띰에 따라 생긴 음식문화 관련 상품.

2000년 이후 이 높아지고 주5일 근무제가 도입되면서 가족 단위의 외식 문화가 발달하였다. 또 생활이 풍족해지면서 육체적·정신적 건강의 조화를 통해 행복하고 아름다운 삶을 추구하는 바람이 일면서 식습관에도 변화가 일어나기 시작하였다.

즉 단순히 배를 불리기 위해 음식을 먹는 것이 아니라, 먹을거리 하나하나가 모두 자신의 건강과 관련되어 있다는 자각을 하게 되면서 음식 역시 양보다는 질을 우선하는 쪽으로 바뀌게 되었다. 이에 따라 음식도 영양이 풍부한 것만을 골라 먹지 않고, 는 적을지라도 자신의 건강에 좋은 음식을 찾는 사람들이 늘어났다.

퀴진상품은 먹을거리에 대해 다양해진 사람들의 요구가 높아지면서 등장한 개념이다. 값이 비쌀지라도 자신이 먹고 싶거나 건강에 좋은 음식이면 마다하지 않는 사람들이 늘어남에 따라, 이들의 요구에 부응해 관련 상품들이 등장하였다. 이런 식문화와 관련된 상품을 퀴진상품이라고 한다.

프랜차이즈 음식점, 패밀리 레스토랑, 몽골·인도·중동 음식점과 같은 이색요리 전문 음식점, 채식 전문점, 전문점 등이 퀴진상품에 속한다. 음식점뿐 아니라 온라인이나 홈쇼핑 의 요리 강좌, 요리 스쿨 및 와인 강좌 등도 퀴진상품을 탄생시킨 주요 요인이다.