하동 녹차 참숭어축제

요약 경상남도 하동군에서 해마다 10월~11월 중에 열리는 특산물 축제.

하동 지역의 수산물인 참숭어를 전국에 홍보하며 브랜드화를 통해 이미지를 높이고 소비촉진, 판로개척으로 어업의 위기를 극복하기 위해 하동군 에서 기획한 행사이다. 2001년 처음 열린 이래 해마다 10월이나 11월 중에 3일 동안 열린다.

경진대회, 공연, 댄스 공연, 공개방송, 한마음노래자랑 등의 축하행사와 불꽃놀이, 연예인 초청공연, 댄스그룹 공연, 전통단 공연,
난타공연, 품바공연 등의 이벤트행사가 열린다. 참숭어고르기대회, 참숭어회염가판매점, 참숭어요리맛보기코너 등에서 참숭어의 맛을 체험할 수 있고, 참숭어요리전시장, 참숭어전시판매장, 참숭어회염가판매거리, 농특산물직거래장터, 하동관광홍보전시관, 전통공예품전시장 등에서 상설 및 부대행사가 열린다.

참숭어는 10월~4월에는 외해로 나가 산란하고 을 지내는 바닷물고기로, 및 DHA 함량이 우수하고 씹는 맛이 쫄깃한 겨울철 생선이다. 하동군에서는 조류가 빠른 곳에서 참숭어를 양식해 겨울에도 자연산과 같은 맛을 내는 물고기를 먹을 수 있는 대신 자연산이 가진 개펄 냄새가 전혀 없어 특산물로 판매하고 있다.