콰시오커

요약 주로 유아의 경우에 단백질 섭취량이 극히 적은 상태가 오랜 기간 계속되었을 때 나타나는 여러 가지 증세.

"둘째 아이가 태어날 때 큰 아이가 걸리는 병"이라는 뜻의 어에서 유래한 병명이다. 동생에게 엄마 을 물려주고 곡류나 등을 먹게 됨으로써 적절한 열량은 공급받지만 양질의 단백질을 충분히 공급받지 못하는 1~4세의 유아에게 많이 나타난다. 열량도 충분히 공급받지 못하고 단백질도 결핍되어 증세가 나타나는 것은 마라스무스(marasmus)라고 한다.

키가 자라지 않으면서 와 만 커지고, ·의 살이 많이 빠져서 앉지도 걷지도 못하는 증세가 나타난다. 에는 이 생기고 간세포가 죽으며, 섬유조직이 증식하여 그 기능을 못하게 된다. 또 머리카락 색깔이 주황색으로 변하고, , · 장애, 신경계장애 등이 나타난다.

더 진행되면 이 생기고 에 이른다. 그러나 아무리 증세가 심하더라도 단백질을 공급하면 완치할 수 있다. 주로 , , , 분, 가루 등을 먹이는데, 아무리 심한 경우라도 2~3주가 지나면 완전히 회복된다.