평예법

요약 작물 특히 맥류 ·벼에서 사용하는 수확량 추정의 한 방법.

밭이나 논의 전체 을 추정하기 위하여 특정한 작은 면적(1평＝3.3 m²)의 수확량을 정밀히 조사하여 이것을 기준으로 전체 수확량을 계산한다. 벼에서는 평당 평균포기수를 계산하고 다음으로 대각선법(對角線法) 또는 다른 방법으로 적당한 그루를 베어 탈곡조제 후 며칠 동안 건조시켜 벼의 수확량을 추정하고 평당 포기수와 베어낸 포기수를 환산하여 10 a당 수확량을 계산한다.