팥죽

요약 팥을 삶아 으깨어 거른 물에 쌀을 넣고 쑨 죽.

팥죽

국가	한국
구분	죽
주재료	팥

붉은은 유래가 있는 절식이다. 는 옛날에는 큰 명절로서 지냈으나, 최근에는 제사는 안 모시고 붉은팥죽을 쑤어 나누어 먹는 풍속만이 있다. 《(京都雜志)》의 기록에서는 동지에 적두죽을 쑤어 대문에 뿌림으로써 사악한 것을 물리친다고 하였으며, 《(東國歲時記)》의 기록에는 상원(上元)과 삼복(三伏)과 동짓날에 적두죽을 쑤어 먹는다는 기록이 있다. 한국의 에서는 붉은색은 귀신이 꺼리는 색이라 하여 악귀를 구퇴(驅退)하여 가내의 안태(安泰)와 무병(無病)을 기도할 때 많이 쓴다.