탈곡

요약 화본과의 식용작물(벼 ·맥류 등)의 이삭에서 낟알을 채취하는 일.

탈곡방법은 작물의 종류나 의 발달 정도에 따라서 다르다. 예를 들면 벼 ·보리의 탈곡은 동남아시아 여러 나라에서는 가축에게 밟게 하거나 탈곡대로 두들겨서 한다. 한국에서는 예전에는 를 사용하였으나 근래는 동력회전탈곡기뿐만 아니라 콤바인도 사용하고 있다. 서양에서는 콤바인에 의해 베기 ·탈곡 ·포장까지 능률적으로 기계화되고 있다. 그 밖에 옥수수탈립기가 개발되어 있으며 미국 등 여러 곳에서는 옥수수 와 탈립기를 겸비한 특수한 옥수수 콤바인이 사용된다. 또한 잡곡이나 콩류의 탈곡에는 회전탈곡기를 사용하며, 주요 작물에는 전용기가 만들어져 있다. 예를 들면 용에는 그 꼬투리를 수확하는 땅콩탈립기가, 꼬투리를 쪼개서 콩을 빼는 데는 땅콩 (剝皮機)가 사용되고 있다.