참마

요약 외떡잎식물 백합목 마과의 덩굴성 여러해살이풀.

참마의 잎과 줄기

학명	Dioscorea japonica
계	식물
문	속씨식물
강	외떡잎식물
목	백합목
분포지역	한국 ·일본
서식장소/자생지	산지

당마라고도 한다. 주로 산지에서 자란다. 원주형의 육질 에서 줄기가 나와서 다른 물체를 감아 올라간다. 잎은 마주나거나 어긋나고 잎자루가 길며 긴 타원형 또는 삼각형으로 끝이 뾰족하며 밑은 심장저이고 털이 없다. 잎겨드랑이에서 주아(珠芽)가 자란다.

꽃은 단성화로 6∼7월에 피고 에 달린다. 수꽃이삭은 곧게 서고, 암꽃이삭은 밑으로 처지며 흰색 꽃이 달린다. 수꽃에는 6개씩의 과 화피갈래조각 및 1개의 이 있고, 암꽃에는 6개의 화피갈래조각과 1개의 암술이 있다. 열매는 (蒴果)로 3개의 날개가 있고 종자에도 막질의 날개가 있다. 뿌리줄기는 식용하며 강장제 및 지사제로도 사용한다. 한국 ·일본 등지에 분포하고 있다.