자두 모두가 만들어 가는 위키 시보드위키 최근 수정 : 자두 요약 자두나무의 열매. 자두나무의 열매 생식(生食)할 뿐 아니라 잼 ·젤리의 원료, 통조림 ·과실주 등으로도 이용된다. 미국에서는 건과(乾果)로 이용하는 품종을 플럼이라고 하며, 마른자두는 아침식사나 양과자의 장식으로 쓴다. 성분은 당분이 약 10%, 산(酸)은 주로 말산(malic acid)이며 신맛은 약하고 비타민은 적다. 참조항목자두나무역참조항목대석조생, 포르모사, 산타로사, 솔담, 추희, 뷰티, 대석중생 카테고리 > > >
