로르산
[ lauric acid ]
- 요약
탄소수 12개를 가지는 노말사슬 1 염기성 포화지방산으로 세제·표면활성제의 원료로 사용하는 로릴알코올의 원료이다.
| 화학식 | C12H24O2 |
|---|---|
| 분자량 | 200.32g/mol |
| 상태 | 백색 분말 |
| 녹는점 | 43.5℃ |
| 끓는점 | 289.9℃ |
| 비중 | 0.8690 (50℃) |
| 비열용량 | 404.28J/(mol·K) |
| 용해도 | 55mg/L (20℃) |
명칭은 월계수의 학명에서 유래되었고 도데실산(Dodecylic acid) 또는 도데카노산(dodecanoic acid)이라고도 한다. 고형 지방산으로서 흰색의 바늘 모양 결정 또는 가루이며 녹는점 43.5℃, 끓는점 298.9℃, 비중 0.8690(50℃)이다. 물에는 녹지 않지만, 벤젠 등에는 잘 녹는다. 글리세리드로서 코코넛 기름과 야자유 속에 존재한다. 살균 성질을 가지고 있다고 알려져 있으며, 값이 싸고 독이 없어 다루기에 안전하다. 세제·표면활성제의 원료로 사용하는 로릴알코올의 원료가 된다. 식품개량제의 구성성분 또는 소포제 등으로 사용된다. 저장 시 밀폐 용기에 보관한다.
