냉각곡선

요약 물질이 응고(액체->고체)하거나 액화(기체->액체)할 때, 열을 빼앗겨 온도가 내려가는 상태를 온도와 시간의 관계를 고려하여 나타낸 곡선.

액체를 냉각시켜 온도를 낮추면 고체상태로 변하는 과정에서 온도가 일정하게 유지되는 구간이 나타난다. 즉 온도를 낮추는 조건을 계속 유지시켜도 온도가 내려가지 않는 구간이 있다. 액체가 고체로 될 때는 응고열이라는 열에너지를 방출하게 되는데 이때 방출된 열이 액체에서 고체로의 상태변화에 쓰여지면서 일정한 온도가 유지되게 한다. 다시 말해 액체 상태에서의 분자 사이의 인력을 끊고 고체 상태로 분자의 재배열이 일어나는 데에 이 응고열이 쓰인다. 응고가 일어나면서 온도가 일정하게 유지되는 구간에서는 액체와 고체가 공존하며 이때의 온도를 어는점(freezing point)이라 한다. 또한 기체가 액체로 변화하는 액화가 일어날 때도 일정온도 유지 구간이 나타나게 되며, 이때 방출된 열에너지는 응축열이라 한다.