김치찌개 모두가 만들어 가는 위키 시보드위키 최근 수정 : 김치찌개 [ kimchi jjigae / Kimchi Stew ] 요약 김치로 만든 한국 찌개류. 김치찌개 국가 한국 구분 찌개 주재료 김치, 돼지고기 배추김치를 꼭 짜서 5 cm 길이로 썰거나 또는 김치잎이 넓은 것은 길이대로 2~3갈래로 찢는다. 냄비에 김치와 돼지고기를 잘게 썰어서 담고 쌀뜨물을 붓고 끓인다. 한 번 끓은 다음 간을 보아 싱거우면 묽은 장으로 간을 맞추고, 참기름을 쳐서 양념하고 파를 썰어 넣는다. 대개 김치 자체의 맛으로 간이 맞는다. 김치맛이 시어진 듯한 것으로 하는 것이 더 입맛을 돋운다. 참조항목김치, 찌개역참조항목두루치기 카테고리 > > >
