기류건조법

요약 분체(粉體) 또는 입체(粒體)의 습기를 고온(300∼600℃)의 고속기류 속에서 부유(浮遊)시켜 수송하면서 급속히(보통 초 단위) 건조시키는 공업적 건조법이다. 격심한 교란과 큰 표면적에 의해 건조되는 속도가 매우 빨라, 불과 1초 정도에 소요함수율(所要含水率)까지 내려간다.

일반적으로 물체가 부유하는 데는 10∼30m 이상의 풍속이 필요하기 때문에 그 격심한 교란과 큰 표면적에 의해 건조되는 속도가 매우 빨라, 불과 1초 정도에 소요함수율(所要含水率)까지 내려간다. 기류는 건조에 필요한 고온으로 가열되어 분립체(粉粒體)와 혼합된다.

건조관의 길이는 기류속도와 건조속도에 의해 정해지며, 도중에 단면이 굵어진 감속건조실을 설치하여 미처 건조되지 않은 것을 정체시키거나, 또는 일부를 재순환시키기도 한다. 구조는 간단하지만 동력소비가 많다.