곱돌솥

요약 곱돌을 다듬어 만든 조그마한 솥.

별미밥(약밥·찰밥·생굴밥 등)을 지을 때 많이 쓴다. 형태는 둥근 냄비 모양이며, 크기는 대개 1∼2인용 밥을 지을 수 있는 작은 것이다. 곱돌솥에 밥을 지으면 뜸이 고르게 들고 타지 않으며, 밥이 쉽게 식지 않는 등의 장점이 있다. 보온의 정도가 고르기 때문에 전골 냄비로도 쓴다.

곱돌솥을 처음 쓸 때에는, 우선 볏짚을 땐 불에 구워서 습한 곳에 두어 완전히 식히는 일을 3∼4차례 반복하면, 돌의 질이 매우 단단해져서 오래 쓸 수 있다.