식품광고문그 Qna 관련 답변 9 페이지

유지가 구성될때 트리글리세라이드가 재료로 필요한건가요? 아니면 유지라는 것에 한 종류로 트리글리세라이드가 있는건가요?

중성지방은 1분자의 글리세롤과 3분자의 지빙산의 조합인데 모노글리세라이드, 디글리세라이드, 트리글리세라이드 중에 트리글리세라이드만 중성지방에 속하는 건가요? 셋...

단순지질에 중성지방이 포함이 되는건가요? 단순지질이 중성지방을 포함하는 더 큰 개념 인가요? 단순지질은 (글리세롤 or 고급알코올) + 지방산입니다. 따라서, 단순지질이...

... 발효식품같은거 자세히 알려주세요 원리도 함께 과학기술은 식탁에서 다양한 영향을 미칩니다. 발효식품은 그 중 하나인데, 이는 미생물의 활동을 통해 식품을 변형시키는...

오늘사서 방금뜯었는데 왜이러죠..? 먹어도 되나요..?

안녕하세요 소스를 직접 제조하여 용기에 담아 최종품으로 판매하는 사업을 구상중에 있습니다. 소스를 판매할때 A사의 소스 용기를 제가 직접 구매하여 그 용기에 담아...

음료에 uv라이트로 지속적인 살균을 한다면 상하는 것을 막을 수 있을까요? 처음 조건에 따라 다르고.... 음료의 성상에 따라 다르고..... 변수가 많기도 하고요. 음료에 자외선을...

투명해진 마늘 갈아서 2일 정도 냉장 보관하면서 써도 아무 문제 없나요? 마늘은 오른쪽에 있는걸 사용하시는게 좋습니다 저건 마늘장아찌를 만든것처럼 색깔이 너무 변했네요....

... 저희는 가공식품, 화장품, 홈리빙, 자동차부품 등 다양한 품목에 관심이... 저희는 가공식품, 화장품, 홈리빙, 자동차부품 등 다양한 품목에 관심이 많습니다....

크림치즈 케이크를 보냉백에 아이스팩 채워서 에어컨 있는 시설에서 보관한다면 최대 몇시간까지 형태 변화없이 보관 가능할까요? (7월 저녁)