카페맞춤블렌딩 Qna 관련 답변 7 페이지
로스팅 후 드립백
당일 로스팅 후 드립백 만들어도 될까요? 숙성 시켜야 하나요? 네 만들어도 되세요. 말씀하신 것처럼 가스 때문에 빵빵해 질 수 있으니 바늘로 살짝쿵 구멍을 내면 괜찮으세요....
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인터넷에서 파는 콜드브루원액 하고 투
인터넷에서 파는 콜드브루원액 하고 투썸플레이스 콜드브루 하고 맛이 비슷한 가요 ? 드셔보신분? 맛이 다르다고 보시는게 맞는 것 같아요. 콜드브루도 싱글 원두로 내리는지...
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에스프레소 샷 추출 후 샷잔에 방치
에스프레소 샷을 추출하고 나서 바로 음료를 제조하지 않으면 샷 자체에서 높은 온도로 인해 타면서 쓴맛이 강해지고 탄맛이 나는게 맞는건가요? 카페알바할때 이 점에...
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커피 핸드드립 추출과정
어떤분은 2차 추출을 하시고 어떤분은 3차,또어떤분은 4차추출을 하시던데 이건 그냥 본인 취향 차이인가요? 개인 취향이 맞지만 좀 더 들여다 보면 아마도 그분들은 많은...
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커피 핸드드립 질문
커피를 핸드드립해서 마셔보려고하는데 아메리카노 한잔 만든다고할때 원두가 대략 몇개 들어가나요? 스푼이 없어서 ㅜㅜ 핸드드립하면 몇g을 사용하시는 지는...
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카페라떼가 연해요
플랜잇 에스프레소 머신 사용중이며 원두 8.5g 1샷으로 에스프레소를 내립니다 근데 아메리카노는 먹을만하게 타지는데 에스프레소 30ml 우유120ml 스티밍 해서 라떼만 타면...
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핸드드립 스테인레스 필터 종이필터 차이점
집에서 혼자 커피 내려보는 초보자 입니다 집에 우연히 스테인레스 필터가 생겼는데요 이걸로 내리면 종이필터랑 맛이 많이 다른가요? 맛이나 향에서 어떤점이 다른지...
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더치커피를 내리는데 연하게 나와요
더치커피 메이커로 더치커피를 내리는데(15인용, 워터드롭식) 한 350ml?정도 나오면 그이후로 더치가 너무 연하게 나오는 이유를 몰라서 질문드립니다. 지금 커피를 내리는...
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오지 더치커피기구 사용법
오지 15인용 더치 기구를 사용하는데요 원두 100그람에 물을 600미리 넣어서 내릴 땐 잘 나왔는데 원두 150그람에 900미리를 넣으니 물이 내려오다 멈춰있네요 이유가 뭘까요...
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