천엽 Qna 관련 답변 6 페이지
이음식 먼가요? 사진있음
... 소천엽 입니다 첫 번째 위 '양'(Tripe-scaled)이고, 두 번째 위가 '벌집'(Honeycomb), 세... 먹는 '천엽'(Omasum) 네 번째 위가 막창(Abomasum)입니다 껍질은 손질해서 하얗게 된...
태그: 천엽
해장국 재료
... 소 천엽 입니다 천엽은 소의 4개의 위중에서 3번째위입니다 https://search.naver.com/search.naver?where=image&sm=tab_jum&ie=utf8&query=%EC%86%8C+%EC%B2%9C%EC%97%BD
돼지곱창이 돼지 큰창자? 작은창자?...
... 지식] 소의 위 1번째 - 양 2번째 - 벌집양 3번째 - 천엽 4번째 - 막창(홍창) 소의 작은 창자 - 소곱창 (곱은 소의 소화액, 세척 후에도 자연스럽게 다시 생성, 곱이 가득차 있는...
소 내장 손질 및 보관법 (천엽.생간.허파....
... 아무방법도 몰라서 생간이고 막창같이생긴..그 내장이랑 뭐암튼 천엽, 연한핑크색 간처럼생긴 종류별로 내장을 모두 씻어서 냉동보관했습니다.. 근데 찾아보니 손질법이나...