애실청 Qna 관련 답변 31 페이지

매실청을 이번에 처음 담았는데 매실이 둥둥 뜨는데 왜 이렇죠 잘 안된 건가요? 설탕이 녹으면 원래 그래요

매실청을 담갔는데 모르고 물기를안빼고 그냥담궜어요ㅠㅠ 월요일에 담궈서 금요일인 오늘 열어보았는데 1.뭔가 흰게보이는거같은데 곰팡이인가요...? 2.제가 가스를...

... 1층배란다 밖에 매실나무가 있는데 친할머니께서 그 나무에서 매실따다 매실청을... 다 먹는 매실청인 만큼 불안하네요. 먹어도 되는건가요.?! 세척도 하셨으니 괜찮을것같아요.

매실청 하얗게 뭐가 올라와요 걷어야하나요?! 처음 담아봤는데 숙성하는곳이 햇빛은 직광으로는 안들어오는데요. 숙성이 잘되고있는걸까요??? 아래 깔린 설탕은 한번...

보름전에 매실을 담았는데 어제 시골에서 2키로가량 매실을 보내주셨어요 이거 전에담은 매실에 같이 섞어도 될까요? 따로담자니 병도 없고 해서요 따로 담는 것이 좋습니다...

... 약간 응고 되고 슬러쉬 처럼 되어버렸어요 매실이 아닌걸까요? 맛을 보면 매실인지 아닌지 알죠 다만 매실청 담을때 설탕이 완전히 안녹으면 누렇게 슬러시처럼 되기도 해요.

이번에 매실청을 담갔는데 씨안빼고 담갔거든요? 안에 매실을 3개월후에 꺼내야되나요 아니면 1년 숙성해서 빼야되나요? 사람들마다 말이 다 달라서요. 3개월 후 씨에서...

매실청을 담은지 일주일조금 넘었는데 거품이 생기고 매실이 부풀어오르네요 ㅠㅠ 왜이런 걸까요? 혹시나 해서 설탕도 더 넣었는데 .. 그대로네요 .. 기온이 오르면서 발효가...

매실이 좀 익어서 약간 불그스름한데요 매실청이나 술을 담가도 될지요? 완전 좋지요 맛과 향이 더 좋습니다

매실청을 담았는데 하얀 곰팡이 살짝 있는거 못 보고 저어 저렸어요ㅠㅠ 위로 설탕 더 덮어줬는데 혹시 곰팡이가 퍼질까요? 곰팡이 핀 크기는 아주 작기는 했는데 괜찮을까요?...