초콜릿중탕 Qna 관련 답변 3 페이지
초콜릿 녹이기
코팅 초콜릿을 사서 물중탕을 하는데 초콜릿이 녹지 않아요. 왜 그럴까요...? 계속 저어도 초콜릿이 녹을 생각을 하지않아요ㅠㅠㅠ 중탕으로 초콜릿 녹이기 쉽지 않아요. 시간을...
태그: 초콜릿중탕
빼빼로데이 초콜릿 중탕
저희가 지금 초콜릿을 중탕해서 녹이고 있는데 안녹고 굳어서 그런데 찾아보니깐 물이 들어가서 그렇다는데 물이 진짜 개미똥꾸멍만큼 들어갔는데 물 때문일까요...
초콜릿 중탕 할 때
... 되긴합니다만 수증기가 초콜릿에 안들어가게 주의해주세요 그리고 온도도 중요하기때문에 적정온도를 벗어나지 않은 물로 초콜릿 중탕을 하셔야해요
초코생크림
... 아님 초코가루를 넣나요?(보통 어떻게 하는지 알려주세요.)둘 다 가능하면 차이점 좀 알려주세요. 초콜릿 중탕해서 넣는게 훨씬 진하고 맛있습니다아!!
초콜릿 질문
꿈빛파티시엘에서 가온이가 뭐 초콜릿 60도 넘으면 안 된다고 하던데. 유튜브 찾아보니까 다른 것들은 40~50도 맞추라고 하더라고요. 60도를 넘으면 안 되는 거예요...
초콜릿 중탕 덩어리짐
초콜릿이랑 버터 같이 중탕하는데 계속 이렇게 뭉쳐요.. 왜이런건가요ㅠㅠㅠ 버터를 먼저 녹이시고 물이랑 조금씩 같이 섞으면서 초콜릿을 녹여보세요
초콜릿 중탕 후 보관
다크 초콜릿을 못 먹겠어서 설탕넣고 중탕했는데요 이거 안 굳게 보관은 어떻게 해야할까요? 중탕한거라 그냥 냉장고에 둬도 이제 안 굳을까요?? 냉장고에 넣으면 굳습니다 왜...
초콜릿 중탕하기
초콜릿을 중탕해서 탕후루처럼 딸기초콜릿을 해먹으려 했거든요... 근데 초콜릿이 녹다가 다시 굳었어요... 도대체 왜 그랬을까요..??? 불이 꺼진거 아니었을까요?