... 또 칼을 주문할때 수공연마가 있던데 수공연마가 무엇이고, 수공연마를 하는게 좋은지 안하는게 좋은지도 알려주세요. 안녕하세요 Knife Repair 입니다. https://kniferepair....
사시미칼 가는법이 궁금합니다 빨간선과 파란색선중 어떤방법으로 갈아야 하나요? 동영상을 보니 파란선을 갈아서 없애야한다고 하는데 갈아서 없애기가 보통 어려운게...
제가 요리를 전공하게 되면서 숫돌로 칼 연마하는 법을 간단히 배웠는데 정확한 글도 찾기 어렵고 자세히 배우고 싶어서 질문합니다. 숫돌의 종류와 왼손잡이 칼 가는법...
... 신청했는데 수공연마는 안한상태입니다 지인아이디로 결제를 했는데 추가로 수공연마를 할수있을까요? 수공연마는 일본장인이한다고 되있는데 어느정도로...
... 설명은 백로에서 업그레잍 된게 신백로라던데 그리고 사시미칼에서 수공연마와 오로시 교정이라는건 뭔지 설명 부탁드려요!! 백로, 신백로의 차이점은 이십사절기의...