소고기반근 Qna 관련 답변 16 페이지

고기의 연육작용에 대한 질문이 있습니다.

안녕하세요 돼지고기 또는 소고기를 조리해서 먹을때 연육작용을 하게 되는경우가 있는데요 연육이 어느정도로 되었다라는 수치화? 또는 척도가 있을까요? 연육의 기준이 되는...

태그: 고기, 연육작용, 요리, 돼지고기, 소고기

폴란드 소고기 부위

채끝살이 어디일까요?? ㅜ 폴란드에서 채끝살 사먹으려고 하는데 어느부위인지 모르겠어서 이렇게 질문 남깁니다!!ㅜ 짜파구리 해먹으려고 하는데 부위 추천도...

태그: 폴란드, 폴란드생활, 폴란드고기, 폴란드교환학생, 폴란드인, 폴란드마트, 소고기, 소고기부위, 소고기부위별명칭, 정육점

샤토브리앙 레몬주스

샤토브리앙에 들어가는 레몬주스는 어떤 것이어야 하나요? 샤토브리앙은 가장 좋은 안심 부위를 말하는거라 레몬주스와는 관계가 없습니다 소스에 들어갈 수는 있을 거 같은데...

태그: 샤토브리앙, 레몬, 소고기, 쇠고기, 양식, 레몬주스, 레몬에이드, 양식요리, 양식조리, 소고기요리

갈빗살 이 정도면 호구 맞은건가요....

3만원어치 샀는데 조금 적은 거 같아서요.... 후.. 꽃갈빗살이라고 들은 거 같습니다.. 네 몇등급인지는 모르지만 호구 맞은거예요 채택 꼭 부탁드립니다 감사합니다

태그: 소고기, 갈빗살

당뇨인 고기추천

당뇨 진단 받앗는데 돼지고기 목심만 먹다보니 다른 고기도 선택할려는데 소고기부위중 치마살적합한가요 다른부위도추천드려요 육류는 뭐든 드셔도 당장 혈당을...

태그: 소고기, 당뇨, 영양성분, 돼지고기

소 크기에 따른 소고기 부위 문의

안녕하세요, 최근 소고기를 한 부위씩 원물로 사서 먹고... 참고로 현재 구매 예정인 소고기는 호주산 블랙앵거스 - gf... 소고기의 맛은 품질, 식이 및 사육 환경에 의해 결정되며...

태그: 소고기, 쇠고기

소고기 먹을 때 피부가 타는 것 같아요

소고기를 먹을 때마다 피부가 화상 입은 것처럼 타는 느낌이 들어요. 특히 팔에서 화상... 잘못된 건가요?ㅠㅜㅠ 소고기 먹을 때 피부가 타는 것 같아요 소고기를 먹을 때마다...

태그: 소고기, 화상, 증상원인

소고기 부위

선물 받았는데 부위를 모르겠어요 ㅠㅠ 소고기 부위(사태)입니다

태그: 소고기

소고기 기생충

이거 뭔가요? 힘줄처럼 보이지는 않는데.. 안녕하세요? 축산의 미래를 선도하는 축산유통 전문기관 '축산물품질평가원' 입니다. 혈관입니다. 사진 속 부분은 혈관으로...

태그: 소고기, 기생충, 힘줄, 혈관

육류의 pH와 DFD의 상관관계에 대한...

안녕하세요! 최근에 식육 쪽을 공부하다가 pH와 DFD에 대해서 공부하는데 서로 말의 앞뒤가 안 맞는 거 같아서 질문드립니다ㅜㅜ <의문점> 돼지 또는 소가 도축 전에...

태그: 축산물품질평가원, 축산학, 식육처리기능사, 식육가공기사, 식육, 돼지고기, 소고기, 식육가공업, 축산업, 정육

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