까피(kapi) - 새우나 보리새우를 으깨어 발효시킨 새우젓 토 아나오(to anao) - 토 아나오의 원뜻은 ‘썩은 콩’이고 태국 북부 산악지대의 청국장류 '까피'와 '토 아나오'에 대해서...
태그: 까피, kapi, to, anao, 태국, 발효음식, 장류, 발효
