actinidin Qna 관련 답변 1 페이지
액티니딘 과학적원리
actinidin이라는 효소의 과학적원리좀 알려주세요 Actinidin은 단백질을 분해하는 효소로써, 주로 육류의 소화와... Actinidin은 유해하거나 독성이 있는 것으로 알려져 있지...
키위 효소 특성
키위 효소중에 actinidin 이라는 효소가 있다는데 특성좀 알려주세요.......... 갈비찜 할 때 키위를 쓰는 것처럼 키위나 매실 같은 과실에도 단백질과 탄수화물을 분해하는...