CR코팅 Qna 관련 답변 1 페이지
아무래도 버터를 많이 쓰는 디저트라서
... 이른바 CR코팅이라고 해서 용액으로 코팅한다고 하는데 내부의 디저트에는 위생상... 또한 CR코팅이라는것이 수분을 흡수하는지도 궁금합니다. 아무래도 눅눅해지면 안되는...
CR코팅을한 경우라면 피자빵이나...
... 상자내부에 CR코팅을 하게될것 같은데, 상자에 CR코팅을 한후에 피자빵이나... 물론 상자 내부에는 유산지를 깔아놓을 예정입니다만, 만약 이것이 (상자내의 CR코팅) 식품법상...