훈연 Qna 관련 답변 1 페이지

... 밖에 훈연기구를 두고 3일이나 4일에 한 번씩 계속 바베큐그릴을 두고 훈연을 합니다. 메뉴에도 훈제 요리가... 3일이나 4일에 한 번씩 계속 바베큐그릴을 두고 훈연을 합니다....

... 그럼 훈연을 해서 먹는게 되니까 안 좋는 건가요? (훈연으로 익힌 건 안좋다고 알고... 연기는 특히 훈연 효과를 주는데, 이는 고기에 독특한 향과 맛을 부여합니다....

빕스에서 훈제(?)한 듯한 연어가 거의 시그니처로 나오잖아요. 이 연어는 육회처럼 날음식인건가요? 날음식이라면 기생충과 같은 위험이 있을텐데, 모든 사람이 이용하는...

... 그래서 검색을 해보니 칵테일에 훈연을 하는 영상이나 정보는 많은데 위스키에 니트로 직접 훈연을 하는 경우는 많이 안나오더라구요. 혹시 위스키에는 불향, 훈연을 하지...

염도 1.5%로 건염했고 피클링 솔트 kg에 1.9g 첨가해서 훈연후 내부온도 65도로 마무리하고 소분할 해서 진공 잡고 냉장보관중 인데 이게 보관이간이 얼마나 되는지...

서울 근교에 있는 저희 아버지 땅의 건물 옥상에서 숯불 훈연 바베큐를 할려했는데 아버지는 연기가 발생하므로 하면 안된다고 하시는데 법이나 규정? 같은 걸로 있을까요?...

... 더힘들것같은데 구할만한데가 없을까요 물붓는거 바퀴벌레 훈증 약이나 치약같은건 많던데 바퀴다죽는 독한 연막탄 훈연약 원해요 약국에 가서 구입을 하시면 되겠습니다.

삼겹살을 물에삶는 수육 하고, 훈연으로 익히는 것중 어느쪽이 기름기가 더많이 빠지나요? 수육이 더 몸에도 좋은것 같습니다

훈연바베큐하는데 사용하는 훈연칩은 어떻게 만드나요?? 나무를 말려서 파쇄하는건가요 아니면 그냥 파쇄한거를 말려서 판매하는건가요?? 글쎄요 마른 나무를 칩이나 청크...

안녕하세요 훈연 이라는 연기로 익히는 방식에 대해 궁금해서요 고기를 불 가까이 두고... 굳이 훈연하는 이유가 뭔가요 ? ? 슬로우 쿡 입니다 연기에도 약간에 열이 있어요...

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