핫도그반죽 Qna 관련 답변 1 페이지
핫도그 반죽 발효
핫도그 가게를 창업하려고 연습중인데... 반죽이 발효에따라 햄에 감기는게 차이가 있더라구요. 강력분900에 이스트 2그람 넣습니다. 얼마나 몇시간동안 몇도에서...
핫도그 반죽
집에서 일가루 반죽을해서 핫도그를 만들어보았습니다. 중력분을 이용했구요. 반죽을 주먹반정도 크기로 잘라내서 나무젓가락에 꽂은 소시지에 손으로 감싸서 기름에 튀기니...
태그: 핫도그반죽
핫도그 반죽 이스트 없으면 어떻게 하나요??
이스트 없이 밀가루 우유 계란 물로 핫도그 반죽이 되나요?? 그리고 실온에서 발효시킬때 랩이 없으면 어떻게 해야하죠..? 그냥 뚜껑 없이 놔도 될까요? 허허허허허.......
핫도그 반죽하는 방법
... 체인점으로 하기는 너무 부담스럽고 옛날 방식으로 반죽하고 해서 핫도그 팔아볼려구요.. 핫도그 반죽하는 방법 알려주세요 http://blog.naver.com/52siipage/180405255
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