양조식초와 합성식초의 차이점을 자세하게 알고싶어요!!! 양조식초 아세트산 발효를... 합성식초 발효에 의하지 않고 간단히 인공적으로 조합하여 맛이 발효법에 의한 초와 같게...
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... 우리나라의 식품분류법상 식초는 '발효식초, 희석빙초산(합성식초), 기타식초' 이렇게 세가지로 구분되고 있습니다. 1) 발효식초는 발효에 의해서 만들어지는 식초, 2)...
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