한식칼 Qna 관련 답변 1 페이지

한식 실기 준비중인데요 지금 쓰는 칼이 별로라 새로 구매하려는데 기셀칼 둘중에 뭐가 나을까요? 보통 1번칼같은걸 많이 쓰는 것 같긴 하던데 고기 다지는 일이 많다보니...

... 한식칼이나 양식칼이나 길이 차이가 조금 나는 그런정도는 상관 없습니다. 과도는 사용할일이 없습니다. 예전에 오이소박이 품목이 있을때 사용하고 했으나...

사극에 나오는 전통 무쇠칼 이라고 해야하나요. 그런 주방칼은 어디서 파나요? 인터넷에서는 모양만 그럴싸하고 재질은 스텐이거나 하네요.. 대장간...

칼이 날카로운데 잘 안썰리는 느낌입니다. 기존에 쓰던칼은 부드럽게 썰리는데 새칼이라서 그런가요? 힘을 세게주다가 손가락이 살짝 베었네요. 좋은 방법있을까요? 갈아야죠...

오랜친구가 요리사 준비할려고 한식자격증도 딸려하고 요리쪽 대학교도 준비중인데 좋은 생일선물 추천 부탁드립니다! 가격은 20만원까지 가능할꺼 같습니다! 요리하시는...

한식칼과 양식칼 차이좀 자세하게 알려주세요 조리분야로 진학중인데 10만원대 양식칼이나 한식칼 추천도... 세분화되어있지만 한식칼의 경우 정형화된 형태별 명칭이 없으며...

이 칼 양식칼 맞나요??? 안녕하세요 Knife Repair 입니다. https://kniferepair.blog.me/ 아래 칼의 길잡이 포스팅에서 연마 방법과 칼 관리 숫돌 사용법 등의 다양한 정보를...

이제 요리 배우는 초보인데 칼을 사려고 하는데 8~9인치 칼을 사라네요 그런데 ☞8~9인치가 칼 전체 길이인가요 아니면 칼날 길이인가요? ☞비싸지 않은 걸로 칼...