한계기준 Qna 관련 답변 1 페이지
소규모해썹(HACCP) 알가열성형제품...
축산물가공기준 및 성분규격에 보면 살균의 기준 나와있다고 하던데 도통 못찾겟네요. 축산물가공기준 및 성분규격은 폐지되었습니다. 식품과 통합되어 "식품의 기준 및...
식품 ccp 가열시간 한계기준 관련 문의...
... 가열시간 한계기준이 3분 30초 ~ 10분 이하로 설정되어있고 가열팬이 한바퀴... 기준서에 한계기준서 작성하는 페이지에 (최소 가열시간은 3분 20초 내외임.) 이라고만...