초콜릿전문가 Qna 관련 답변 1 페이지
이게 카카오껍질로 보이시나요!?
단백질 볼 초콜릿 먹다가 무슨 검정색 이물질이 나왔는데 업체측에다가 뭔지 궁금해서 물어봤더니 확인해보겠다고 택배로 보내달라해서 보냈어요 근데 카카오껍질로...
태그: 초콜릿이물질, 카카오껍질, 초콜릿, 카카오초콜릿, 과자이물질, 과자, 식품, 식품이물질, 영양사, 초콜릿전문가
초콜릿 몰드작업중
초콜릿 몰드작업중 왜이럴까요? 색소 사용온도30~35도 사용 색소- 코코아버터200 : 일제색소10g 몰드는 오래됨(직장오기전부터 있어서 잘모름) . 절반은잘나오고 절반은...
제가 이번 발렌타인데이때 초콜릿을 만
제가 이번 발렌타인데이때 초콜릿을 만드려고 하는데요 발렌타인데이는 14일인데 2월달에 바쁜관계로 2월달에는 못만들거든요ㅠㅠ 그래서! 오늘 미리 만들까 하는데요 혹시나...
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에어쉘,에어라이트 같은 초콜릿 종류는
에어쉘,에어라이트 같은 초콜릿 종류는 이름이 뭔가요? 아주옛날에 에어쉘 처음 나왔을때 엄청 좋아했는데 그리고 그때는 회사이름은 모르지만 슈퍼에서 에어쉘 같은 초콜릿...
쇼콜라티에
초콜릿 전문샾이 아닌 개인 수제초콜릿전문에 초콜릿 마스터 자격증으로 취업이 가능한가여??(고졸) 네 초콜릿마스터 자격증으로 가능합니다 고졸도 가능합니다