초산균 Qna 관련 답변 1 페이지
효모가 초산균의 생육을 억제하나요?
... 효모와 초산균에 대해 보게되었는데 효모가 초산균의 생육을 억제하는게 맞나요?... 없네요,, ‘초산균은 분류학적으로 아세토박터속, 글루코노박터속, 글루콘아세토박터속...
초산균과 젖산균
이질성 발효 유산균을 흔히 초산균이라고 부르나요? 제가 알기로는 유산균은 유산균이고 초산균은 따로 있는걸로... 만들면 초산균이지요. 그런데 만약 둘 다 가능한 균이...
아세토박터 자일리늄균 구하는법
과학 연구프로젝트 진행하고 있는 한 학생입니다. 나타드코코 제작을 위해서 아세토박터 자일리늄 균이 필요한데 어디 잘 팔지도 않더라구요ㅜㅜ 이걸 어떻게 구할 방법이...
세균이 하는일
... 만드는 초산균등등 엄청 많아요 우리가 먹거리를 바로 만들어 먹지 않고 약간의 숙성을 하는 먹거리는 세균들에 의해 발효라는 신비로운 과정을 거쳐 원래의 먹거리보다 더...