진공반죽기 질문입니다 밀가루를 진공반죽기에 반죽을한것과 일반반죽기에 한것의 차이가 엄청나다는데 사실인가요? 진공반죽을 했을때 반죽의 특성이 어떻게 나타나는지...
태그: 밀가루반죽, 진공반죽기, 점성, 탄성
