머랭쿠키를 만드려고 하는데요 그게 그 방법중 하나가 중탕해서 설탕 녹이고 휘핑하는 방법이거든요? 그걸 하려고 하는데 집에 마땅히 중탕 가능한 믹싱볼이 앖는것같아서...
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베이킹 중탕볼을 가스레인지에 갔다대서 끌여도 되나요? 일반 냄비나 후라이팬 처럼요 됩니다. 업소에서는 항상 그렇게 합니다.
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