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이양주 덧술에 누룩을 안거르면 어떻게...
5월8일 밑술 5월10일 덧술을 했는데 밑술에서 누룩을 거르지않고 덧술 고두밥에 바로 부어버렸어요 ㅜㅜ 다 혼합해서 발효조에 담고 하루 지났는데 잘못한걸 깨달았네요...
막걸리 발효 (이양주 발효기간)
안녕하세요. 단양주 만들다 망해서 이양주로 전환했는데요. 이양주 발효한지 17일째 입니다. 발효 잘 되가고 있는것같나요??? ㅎㅎㅎㅎ 오늘이 3월 14일이니까 이번주...