요조마장대열 Qna 관련 답변 1 페이지

당노환자가 생선회먹어도 되나요? 당뇨가 당연히 탄수화물 처럼 당화가 빨리 진행되는 음식이 문제인지라 단백질이 주요 성분인 생선회 자체는 어느정도 즐겨 먹어도 되지만...

꽃게무침을 꽃게탕으로 끓여먹어도 괜찬을까요 무침보다는 탕을 원하네요 양념에 물엿이나 설탕 혹은 식초가 들어갔을 확률이 높기 때문에 순수 꽃게만 골라서 물에 살짝만...

잡뼈 2키로에 사골 몇그릇 나올가요?? 사골 2키로그램을 반나절 이상 고왔을때 약 20인분의 육수를 얻을수 있습니다.. 설렁탕 우거지탕 곰국이나 사골 미역국등을 끓였을때...

감자탕이나 매운탕 된장찌개 김치찌개 등을 밖에서 먹다가보면 가끔 맛이 되게 깊으면서도 진득하게 우러나온? 살짝 걸쭉한듯한 맛을 내고싶습니다 육수를 쓸때 뭘 넣고...

김장 김치를 담은걸 먹어보면 담근 당일 날은 분명 매운데 다음날만 되면 이집거구 저집거구 매운 맛이 사라져요 왜 그런가요 매운맛 제로 좀 얼큰하게 먹구 싶은데요........

편마늘을 어제 막 썰고 냉장보관까지 제대로 했는데 상한 냄새가 나요 보기엔 전혀 문제없는데 냄새만 약간 양도 꽤 많은데 한번 씻고 사용해도 문제 없을까요 약간 시큼한...

삼계탕 끓일때요 육수는 그냥 닭으로만 해도 되나요? 20~30분정도 삶다가 다진마늘 넣으려고하는데 육수맛괜찮겟죠? 아 그리고 제가 닭기름 둥둥 떠다니는게 싫어서 그러는데...

뭐가 맞는 건가요? 닭계장? 닭개장?? 어디서는 닭계장이라고 하고 어디서는 닭개장이라고 하던데요... 닭개장이 맞습니다. 닭개장은 쇠고기 대신에 닭고기를 넣어 육개장처럼...

엄마 생신으로 미역국을 끓여드리려고 해요. 네이버에 많이 나오기는 하는데 엄마가 참기름 넣는 미역국을 싫어하세요. 평소에도 참기름은 안넣고 미역국을 끓이셨어요....

이걸 편육으로 만들어서 주변 사람들과 나눠먹고 싶은데 어떻게 해야할까요?? 주변 정육점이나 이런데 가면 부탁드릴 수 있나요?? 물론 비용은 부담할 생각입니다 살과 뼈가...