염수해동 Qna 관련 답변 1 페이지

9키로급 내장제거되고 머리 분리되어 급냉처리하여 배송된 통 참다랑어가 왔는데 해동 방법을 알고 싶습니다. 인터넷에는 참치블럭 해동방법만 나와있지, 통 참다랑어 해동...

... 일반적으로 소금과 물로 식염수를 만들어 냉동 제품을 해동하는 방법을 '염수 해동'이라고 합니다. 염수 해동의 경우, 미지근한 물 2L 당 종이컵 1컵 분량의 소금을...

참치해동 할때 따듯한 물에 소금을 넣잖아요 그리고나서 소금을 다녹이고나서 이후에 해동할 참치를 담그는게 맞나요??? 참치 큰블럭 (아무거나)가지고 물에넣어 휘저어서...

집에서 참다랑어 염수해동 3-5분한뒤에 먹을만큼만자르고... 다만 전체적으로 한 덩어리를 전부 염수해동을 하지... 부분은 염수해동에 들어가고 보관할 부분은 다시 냉동으로...

냉동참치를 주문했는데 한번에 먹긴 양이 많을거 같아서요 냉동상태에서는 아예 안썰리니 염수해동 후에 참치를 좀 나눠서 손질 안한채로 해동지에 싸서 밀폐용기 넣어...

염수물에 참치해동할때 복육 하고 메까도로 등 염수물에 담궈질때 껍질쪽이 수면 아래 또는 위 어딜향하고 있어야하나요? 완전히 잠겨야 합니다, 위아래는 관계없습니다....