재료비(단가) 아끼는 식당들 특징이 뭐가 있을까요? 잘 아시는분 현 업계에서 일하셨던 분 답변 좀 부탁드립니다. 수익이 점점 어려워지는 외식업의 현실입니다. 5년전만 해도...
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제가 가려는 식당이 서울은 아니고 수도권 유명 고기집인데 고가인 고기집이라 종업원분들이 고기를 구워주거든요 근데 한분이 한룸만 관리하시는 게 아니라서 좀...
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