수제치즈 Qna 관련 답변 1 페이지

집에 와인이 많은데 와인 활용으로 식초대신 와인을 우유에 넣어서 치즈를 만들 수 있을까요? 갑자기 이게 가능할까? 궁금해서 질문올립니다. 와인을 우유에 넣어서 치즈를...

금별맥주에서 리코타치즈 크래커 먹었는데 이 리코타치즈 제품이 뭔지 알수있을까요? 안녕하세요 금별맥주에서 드신 리코타치즈가 맛있으셨나봅니다. 사진으로 봐도...

저지방 우유 1.8L 칼로리는 720 칼로리인걸로 직접 치즈를 만들었습니다 생크림이나 휘핑은 사용 안하고 식초만 좀 넣어서 만들었는데 칼로리가 어느정도 될까요?...

아무리 찾아도 국내에서는 소젖(원유, 미살균 우유)을 파는 곳이 없는 것 같아요. 혹시 구할 방법이 있으면 알고 싶습니다. 참고로 지역은 제주도고요. 근처에 목장은 많은데...

요거트 메이커로 요거트 만들고 유청빼는 거잖아요 만드는 과정이 완전 똑같던데 둘 다 같은 건가요? 차이가 뭐죠.. 유청 빼서 만든 고형분을 크림치즈 비슷하게 생겨서...

렌넷을 넣은후 왜이렇게 뭉치는걸까요 ㅠ 순두부처럼 안되네요.. 순두부처럼 진짜 딱 만들고싶으시면 치즈 틀이 있어야해요. 저런식으로 그냥 넣으면 저렇게 될수밖에없답니다

질문 들어갑니다. '리코타 치즈' 가 요즘 유행이던데 치즈 서열 몇 위인가요? 내공 10 리코타치즈는 가정에서도 쉽게 만들수 있고 샐러드에 넣거나 빵에 발라먹을 수 있는...

제가 이번에 양산 치즈벨리에 가서 치즈를 만들었어요 하루정도 냉장고에 두니 구멍이 뚤리고 흘러내리지 않는데 이 치즈 어떻게 먹어야 할지 모르겠네요ㅠㅠ 그냥 먹으니...

예전에 TV에서 집에서 만든 요거트로 치즈 만드는 걸 본 기억이 있어요. 막 채널 돌리면서 본 거라 정확히 기억이 안 나는데 보기에 리코타치즈 같은 걸 만들었던 건 기억이...

수제치즈 만드는 곳이 국내에 있나요? 수제치즈 만드는 방법을 전문적으로 배우고 싶어요. 공방이나 목장이든 상관없습니다. 배울 수 있는 장소를 추천해 주시면 감사하겠습니다.