수제비반죽 Qna 관련 답변 1 페이지

어제 저녁에 수제비 할려고 반죽 만들었다가 못하게 되서 반죽을 비닐봉지에 넣고 냉장고에 넣어놨는데 오늘 그대로 사용 해도 될까요?? 식감이나 그런게 안좋게 변했을까요 네...

냉장보관 3일뒤에 먹어도 상관없을까요..?? 상온 보관 아니고 냉장보관이면 3일정도는 괜찮습니다.

밀가루 다 쓰고 엄청 두둘기다가 조금 끈적이는데 어쩔수 없이 냉장실에 30분 이상 넣어둔거 꺼내 봤는데요.. 비닐에 달라붙지 않는데 만지면 조금에 끈적끈적이 있는데...

수제비 반죽 이틀에서 사흘 정도 숙성시켜도 되나요? 너무 오래 숙성시키면 안 되나요?? 그정도 숙성시켜도 됩니다~ 1주일 까지만 아니면 괜찮아요

... 수제비 반죽도 괜찮으려나요? 실은 이미 반죽 치대서 냉장고 들어가있어요,, ㅜㅜ 그... 있지만 수제비 반죽을 제조하게 될 때 큰 문제는 거의 없다고 보셔야 합니다. 참고가...

수제비 반죽할 때 계란을 넣고 안 넣고의 차이가 무엇인가요? 그리고 반죽에 식용유 넣는 이유는 무엇인가요 반죽에 식용유 넣으면 더 쫄깃 탄력 밀가루 냄새 줄어요 계란 넣음...

수제비 반죽에 소금을 물에 안 녹이고 그냥 넣었는데 끓이면 반죽 안에 소금이 녹을까요..?ㅜㅜ 반죽을 하는사이에 녹습니다

초반에 물을 너무 많이 부어서 죽이 되었습니다.. 밀가루를 아무리 추가해도 복구가 안 되는데 방법이 있을까요? 차라리 망한 반죽을 반 버리시고 밀가루를 추가해보세요

일주일 지나서 다시 먹으려 하니 이렇게 익었어요, 괜찮은걸까요? 네 괜찮아 보입니다. 맛있게 드시면 됩니다. 수제비 인기순으로 정리해둔 사이트가...

수제비반죽 레시피라고 검색하면 왜다 블로그에 올리브유를 넣나요? 그리고 제가... 좋은수제비 반죽 레시피도 알려 주세요 수제비반죽때 올리브유를 넣음 윤활유역활로 반죽이...