수비드온도 Qna 관련 답변 1 페이지

뒷다리 통으로된거 사서 반 갈라서 60도에 24시간 했는데 가운데 부분 퍽퍽하네요 어떻게 바꿔야 안퍽퍽하게 먹을수있을까요? 풀드포크처럼 먹으려고 한게아니라 수육처럼...

수비드 슈프림 수비드기를 샀는데 사용시간을 잘 몰라서 사용을 못하고있어요 안심 4cm정도 미디움 하고 미디움 레어 로 수비드 하려면 각각 몇도에서 몇분 수비드...

... 질문자님 소고기 수비드 온도 및 시간은 고기의 두께하고도 상관있습니다. 또한 버터를 넣으면 풍미가 올라가구요. 아래 제가 조리한 수비드 애시피 올려드리니...

최근 수비드 머신을 사서 수비드하려고하는데 수비드 온도/시간 문의합니다.... 각각 수비드온도/시간 답변부탁드립니다. 1.이베리코 목살(250g,2.5cm) 1덩이 2.우대갈비...

사태살 수비드머신으로 조리시간과 온도 알려주세요~~ 약 70도로 20시간정도 익히시면 푹 익을거 같습니다.