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샤토브리앙 레몬주스
샤토브리앙에 들어가는 레몬주스는 어떤 것이어야 하나요? 샤토브리앙은 가장 좋은 안심 부위를 말하는거라 레몬주스와는 관계가 없습니다 소스에 들어갈 수는 있을 거 같은데...
안심 두께 이정도면 팬프라잉으로...
자가 없어서 정확한 높이는 잘 모르겠지만....이정도면 팬프라잉으로는 무리겠죠? 에어프라이기나 오븐이나 수비드를 할 수 없는 상황이라... 어쩔 수 없이 두께를 잘라서...
태그: 스테이크, 요리, 양식, 수비드, 샤토브리앙, 한우, 소고기, 스테이크굽기, 스테이크굽는법, 스테이크고기
샤토브리앙 책은 왜 한국출판본이 없죠?...
샤토브리앙에대해 조사하는데 책이 따로 나와있지가안아여 스테이크가더유명하고... 출판이잘안되는이유라도알고싶습니다ㅜㅜ샤토브리앙 낭만주의프랑스소설