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사시미칼 가는법이 궁금합니다 빨간선과

사시미칼 가는법이 궁금합니다 빨간선과 파란색선중 어떤방법으로 갈아야 하나요? 동영상을 보니 파란선을 갈아서 없애야한다고 하는데 갈아서 없애기가 보통 어려운게...

태그: 칼연마, 칼가는법, 사시미가는법, 야나기가는법, 숫돌연마, 수공연마, 손으로칼가는법, 칼갈이

칼 가는법

사진처럼 칼 뒷면이 윗부분이랑 날 쪽만 갈리는데 이거 계속 갈아서 일정하게 해 줘야 한다던데 맞나요? 그럼 뒷면 너무 갈게되는건 아닌가 싶어사요 안녕하세요. 대한민국...

태그: 칼가는법, 사시미칼가는법, 사시미가는법, 회칼가는법

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