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분산 의미에 대해 알려주세요
... 분산상), 액체를 분산매라고 한다고 하잖아요. 근데 분산에 대해 알아보다가 넓은 의미로는 '분산매'가 '분산상... 원래 의미로 따지면 '분산상‘이 '분산매'에 퍼져있다고...
콜로이드 용액
혼합물에는 균일혼합물, 불균일혼합물, 콜로이드 이렇게 세 가지 형태가 있습니다 그런데 조리과학에서 식품의 분산을 진용액, 콜로이드, 유화액, 부유상태 이렇게 네 가지...
... 분산상), 액체를 분산매라고 한다고 하잖아요. 근데 분산에 대해 알아보다가 넓은 의미로는 '분산매'가 '분산상... 원래 의미로 따지면 '분산상‘이 '분산매'에 퍼져있다고...
혼합물에는 균일혼합물, 불균일혼합물, 콜로이드 이렇게 세 가지 형태가 있습니다 그런데 조리과학에서 식품의 분산을 진용액, 콜로이드, 유화액, 부유상태 이렇게 네 가지...