변색된마늘 Qna 관련 답변 1 페이지

냉동마늘 녹이면 파랗게 변하는 이유

... 레몬 등과 섞었을 때) 또는 오래된 경우, 마늘 자체가 가지고 있는 황과 효소들이 작용해 푸른색으로 바뀔 수 있죠. 변색된 마늘 먹어도 괜찮다고 하고 맛도 괜찮습니다.

태그: 마늘, 냉동마늘, 상한마늘, 변색된마늘

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