민물장어유통 안녕하세요. 온수유입니다 ^^ 민물장어 어떤 종으로 사용하실껀가요? 저희는 비칼라종으로 판매중인데, 품질이 가격대비 너무 좋아서...
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이번 생달과 서갑에서 보니 장어 중심의 뼈만 제거하던데 빗장 뼈들도 제거해야되는거 아닌가요? 중심에 뼈만 제거하시구요 뼈를 제거하시고 나면 내장을 제거해주시면 됩니다.
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