매실청만드는방법 Qna 관련 답변 1 페이지

현재 매실청 담근지 한달정도 되었는데 통통하게 동그란 모양을 유지하고있는 과육도 있긴한데 거의 반이상이 씨만한 크기로 완전 쪼그라들고 과육은 전혀 없어보입니다....

30L 짜리 통으로 만들어 보려고 하는데 매실이 몇kg 정도 들어갈까요? 첫도전인데 그냥 20L정도만 할까요? 그럼 몇kg이 들어갈까요? 매실의 무게보다 설탕의 양을 조금더...

홍매실 담그고 100일 후 매실 제거 한 후 냉장보관 했습니다 몇 달 지났구요 열어서 보니 저렇게 부유물이 떠 있는데 무엇인가요? 괜찮은겅가용?? 설탕을 좀 적게...

뚜껑을 닫아놨는데 거품이 생겨서 괜찮은건지 모르겠어요ㅜㅜ 그리고 매실청 폭파할수도있다고 하던데 작은 뚜껑을 열어두는게 좋을까요 닫아두는게 좋을까요?? 방...

5월 말일에 매실을 담궜는데요 1년을 그냥 두려고 하다가 혹시나 싶어서 찾아보니 걸러야하네요-!! 거르게되면 독성 최고치찍는거아닌가요? 백일째에 매실독성이 최고치던데.....

매실청 15kg을 6월 11일에 담갔는데 상태가 이러네요 주변이 파란통 10키로 작은통 5키로인데 10키로 짜리가 상태가 이상해요..버려야하나요 아니면 좀 나두면 갠찬아질까요...

매실청담글때 어디에보관해야하나요. 저희집이 아파트 13층인데. 서늘한곳에 두라고해서 베란다보다는 방이 시원해서 집에서 제일 시원한 작은방에 보관중인데. 부글부글....

청매실과 비정제설탕을 이용하여 매실청을 만들었습니다. 만든 후 숙성과정에 실수가 있을까봐 잘 아시는 분들께 질문할게요ㅠㅠ! 1.청매실로 담근 경우에 90일~100일(숙성과정)...