매실짱아찌 Qna 관련 답변 1 페이지

오늘 저녁에 일식집에 갔는데 오차즈케가 있길래 먹었거든요?? 세상에!!! 너무 맛있는거예요 미역 없는 미역국 맛? ㅋㅋㅋ 그리고 우메보시(매실)도 나왔는데 새콤하면서...

... ex) 어떤음식-일본의 이 기후 때문에 일본사람들은 이 음식을 먹어요 우메보시 매실짱아찌 우메보시는 매실을 소금에 절여서 만든 쓰케모노(절임요리)의 한 종류이다....

매실 짱이찌 만드는데 매실 향이 아예 안나요 어떻게 된거죠? 신품종들이 많이 재배되기 때문에 향이 재래종에 비해 많이 나지 않습니다. 모과도 예전에는 하나만 방에 둬도...

이거 담은지는 3년됬고요 내장고에 보관잘해는데 이런게 생겼어요ㅜㅜ 골마지가 낀 것입니다. 곰팡이도 아니고 상한 것도 아니니 물에 여러번 행궈 내고 양념하여 무쳐서...

매실청을 빠르게 먹겠다고 매실을 다 잘라서 담궜어요 근데 그게 매실 짱아찌담그는방법이였드라구요ㅠ 현제 바닦에 약간의 설탕이 남은 상태 인데 설탕 다 녹으면 냉장고에...

... 우메보시처럼 씹을때 아삭아삭 소리나는 매실짱아찌 어떻게 만드나요? 매실짱아찌로 담그려면 어떻게 해야 물렁거리지 않고 아삭아삭하게 만들수 있나요? 아마도...

매실 장아찌 질문이에요‥ 과육분리해서 잘담구 설탕도 녹았구 담근지4일째 먹어보니 달달하구 아삭한데 끝맛이 시고 덟은듯해요‥ 찾아보니 담그는분들마다 달라서...

매실짱아찌 담그려고 10키로 샀습니다 매년해왔던터라 잘씻고말려 꼭지따고 십자모양내 다 다듬어서 씨빼고 설탕만 버무리면되는데 오늘은 꼭와야하는 설탕이.안왓습니다 ㅠ...

... 이런상태되있어요 냄새는 달달한 향만 나고 벌레꼬인것도 없었는데 이거 매실청 못만들겠죠? 버려야되요? ㅠㅠ 매실짱아찌 담그셔요. 질문에 도움이 되었으면 좋겠습니다.