매실담그는법 Qna 관련 답변 1 페이지

황매실인데 너무 익어서 사진 처럼 저런데요 저걸로 매실청 담그면 썩을까요? 해도 괜찮을지 해서요 사진을 봤을때는 황매실 표면에 곰팡이나 세균번식이 되어 있지...

안녕하세요 처음으로 매실주를 담그려고 합니다 매실주 담글 때 유리 용기로 하면 좋은데 집에 플라스틱 용기 밖에 없습니다 매실주 담글 때 플라스틱 용기를 사용하면 안...

매실담금주를 담근지 이제 이주째입니다 자연건조를 하지않고 대충 물기만 제거한후 (성격이급해서 ㅠㅠ) 담궜는데 저렇게 썩은과일처럼 부풀어올랐네요 괜찮을걸까요...

집에 일반소주는 없고 과일향나는 소주 2병 있는데 이걸로 담금주 만들어도 되나요? 소주 1병 사과향. 1병 청포도향 이에요 처음시도하는거여서 1L안쪽으로 하고 싶고 매실로...

매실을 씼고 메실청을 만들려고 준비중인데 씻고 말려도 털이 안 빠지고 그대로 남아있어요.. 이대로 메실청을 담가도 무해한가요..?? 아니면 먼 문제가 있나요?? 만약...

매실을 건져내는시기가 오래지나서, 그냥 묵히자고 놔두었네요 100일후 건져내지않으면, 씨에서독소가나와서 안좋다고하는말도있고.. 몇년씩오래두면 오히려...

이번에 처음으로 매실액을 만들어 밨는데 두통을 만들었는데 한통은 괜찮은데 다른 한통은 매실 몇개가 곰팡이기 생겼길레 제거했는데 지금은 거품이 계속 생겨요 왜...

통이 너무 커서 매실 6kg에 설탕6kg씩 담았는데도 3분의 1정도가 남네요ㅠㅠㅠ 위에 매실이랑 설탕으로 더 채울까요? 아님 저대로 둘까요? 저번에 곰팡이 핀 경험이 있어서......

매실을 담아놓은지 보름정도 지났는데 거품이 위로 많이 올라와 있네요. 저어주기도 하는데 거품이 없어지지 않아요. 어떻게 보관을 해야 하는지? 왜 이런현상이 일어나는지...

안녕하세요~ 매실철이라 매실 닮으려고 하는데 유기농설탕과 설탕의 비율이 다르다고 들어서요 설탕비율 알려주세요~~ 안녕하세요 요리강사 요리코치써니입니다 보통 설탕은...